Đặc sản Canada có gì hấp dẫn?

Là một quốc gia đa văn hóa, Canada là xứ sở của nhiều món ăn tuyệt vời. Sự đa dạng về màu sắc ẩm thực tại quốc gia lá phong này luôn hấp dẫn du khách và người dân. Cùng tìm hiểu về đặc sản Canada qua những món ăn dưới đây.

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Canada

Tôm hùm

Canada là quốc gia ở Bắc Mỹ và sở hữu vùng biển rộng lớn. Chính vì thế đây là đất nước có trữ lượng tôm hùm lớn nhất thế giới. Nhắc đến Canada là nghĩ ngay đến tôm hùm – vua hải sản. Là nguyên liệu cao cấp cho nhiều món ăn đẳng cấp như súp tôm (làm từ vỏ tôm), salad tôm (làm từ trứng tôm, càng tôm), nước chấm tôm (làm từ gach tôm)…Đặc biệt tôm hùm hấp ăn kèm với bơ là đỉnh cao của ẩm thực mà bất kỳ ai cũng muốn một lần được thưởng thức.

Cá tuyết

Được xếp vào hàng 10 loại cá ngon nhất thế gới, cá tuyết xứng đáng là đặc sản chỉ có ở Canada. Loài cá này chỉ được tìm thấy ở vùng nước sâu lạnh giá và xứ sở lá phong là một trong số khu vực có được. Là linh hồn ẩm thực, món ăn này chỉ được xuất hiện trong những bữa tiệc cao cấp và dịp lễ quan trọng. Tuy giá thành tương đối đắt nhưng người dân vẫn sẵn sàng bỏ tiền để cầu mong may mắn, sung túc và sức khỏe khi thưởng thức món cá tuyết. Nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu này như rán, kho, hấp, nướng, nấu súp …

Thịt xông khói

Vẫn là thịt xông khói nhưng món ăn này ở Canada lại mang một hương vị hoàn toàn khác biệt. Không như Mỹ sử dụng thịt bụng để chế biến, đầu bếp Canada lựa những miếng thịt thăn để tăng thêm đô thơm và béo ngây cho món ăn. Với cách chế biến cầu kỳ cùng những bí quyết riêng, thịt xông khói là món ăn không chỉ người dân Canada mà du khách yêu thích khi ghé thăm đất nước này.

Siro cây lá phong

Biểu tượng của Canada là lá phong và từ chính lá cây đơn giản này, người dân đã chế biến thành một đặc sản chỉ có ở xứ sở này là siro lá phong. Siro có hương vị thơm nức mũi và ngọt ngào khó cưỡng, được dùng để thay thế cho đường trong các món bánh như bánh kếp, bánh mì, bánh yến mạch. Ngoài ra siro còn thay thế cho các phụ gia tạo ngọt khác để làm kẹo, ngũ cốc, sữa chua…Quả là món quà ý nghĩa mà các du khách có thể mua tặng cho bạn bè và người thân.

Thịt bò

Thit bò cũng là một đặc sản nổi tiếng ở Canada. Nhờ nguồn thức ăn chủ yếu là đại mạch, thịt bò Canada có vị ngon, mềm và thơm riêng biêt. Miếng thịt đỏ au, không quá béo đươc kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đem đi sử dụng và xuất khẩu. Món thịt bò bít tết tuyệt hảo mà du khách không nên bỏ qua khi tới đây.

Bánh Tart bơ

Mỗi quốc gia đều có món bánh đặc sản và với Canada, bánh Tart bơ là món ăn truyền thống hấp dẫn. Lớp siro bên trong hòa quyện cùng vỏ bánh giòn xốp bên ngoài tạo nên sự khó cưỡng với các thực khách. Các đầu bếp còn sáng tạo với nhân nho khô hoặc socola để tăng thêm hương vị món bánh.

Súp Poutine

Với các nước phương Tây, súp là món ăn phổ biến và quen thuộc. Người Canada đã sử dụng khoai tây chiên kết hợp với phô mát sữa đông để tạo nên món súp Poutine. Không chỉ được dùng trong bữa tối, du khách đến đây còn được tham gia lễ hội “Poutine” nhằm tôn vinh món ăn tuyệt ngon này.

Táo Ambrosia

Táo Canada có đặc điểm to, bóng và màu đỏ tươi pha chút vàng kem. Vị táo giòn mà không bở cộng thêm ngọt và thơm dễ chịu đã lôi cuốn những người từng thưởng thức táo Ambrosia.