DU HỌC CANADA NGÀNH ĐẦU BẾP CÓ PHẢI LÀ SỰ LỰA CHỌN KHÔN NGOAN?

Được học tập và định cư tại Canada luôn là niềm khao khát của nhiều bạn trẻ. Nó mở ra con đường tương lai tươi sáng về một cuộc sống “đáng mơ ước”; những cơ hội việc làm “béo bở” cùng mức thu nhập ổn định tại một đất nước phát triển. Và một trong những ngành nghề mang lại thu nhập cao nhất hiện nay tại Canada chính là “nghề bếp”. Đất nước Canada hiện đang rất cần những đầu bếp có tay nghề cao, được đào tạo bài bản. Nói cách khác, lựa chọn du học Canada ngành đầu bếp, tương lai của bạn gần như sẽ được đảm bảo.

Hàng loạt các cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn đến từ ngành đầu bếp như: bếp trưởng, thợ làm bánh, food stylist… dành cho những sinh viên quốc tế du học Canada ngành bánh hay ẩm thực. Tỷ lệ học viên tốt nghiệp tìm được việc làm phù hợp gần như là 100%. Vậy học đầu bếp tại Canada có khó không? Để ứng tham gia chương trình học đầu bếp tại Canada cần những điều kiện gì? Và nên chọn trường nào khi du học Canada ngành đầu bếp? Hãy cùng Eduphil tìm hiểu nhé.

VÌ SAO NÊN CHỌN DU HỌC CANADA NGÀNH ĐẦU BẾP?

Lí do 1

Theo HRSDC – Cơ quan phát triển xã hội và nhân lực tại Canada, những ngành nghề liên quan đến lĩnh vực ẩm thực hiện đang thuộc Top các ngành nghề thiếu hụt nhân lực trầm trọng tại Canada. Vì vậy, chọn du học Canada ngành bánh hoặc nấu ăn, cơ hội tìm được việc làm và định cư sau tốt nghiệp của bạn gần như là chắc chắn. Những vị trí mà một sinh viên tốt nghiệp ngành đầu bếp có thể đảm nhận:

• Đầu bếp
• Bếp phó
• Bếp trưởng
• Thợ làm bánh
• Trợ lý giám đốc kinh doanh ngành thực phẩm
• Giảng viên chuyên đào tạo ngành đầu bếp
• Quản lý nhà hàng – khách sạn
• Giám sát viên
• Quản lý thực phẩm và đồ uống, Food Stylist, Food Writer

Lí do 2

Nghề bếp tại Canada là một trong những ngành nghề có mức thu nhập vô cùng hấp dẫn. Tùy vào công việc, mức lương trung bình của mỗi vị trí sẽ không giống nhau.

• Thu nhập bình quân của một đầu bếp trong 1 năm là 49.859 CAD
• Thu nhập bình quân của một bếp trưởng trong 1 năm là 53.856 CAD
• Trong khi đó, mức lương bình quân của một chuyên viên ẩm thực ngành bar, thực phẩm và giải khát là 50.890 CAD/năm.

Lí do 3

Khi lựa chọn du học Canada ngành bánh hoặc nấu ăn, bạn sẽ được trải nghiệm chương trình học mang tính thực tế cao. Bên cạnh các giờ học lý thuyết, bạn còn có cơ hội thực tập và làm việc tại những hệ thống nhà hàng khách sạn bậc nhất của Canada. Thông qua chương trình thực tập hưởng lương của các trường cao đẳng, đại học tại đây. Đây là quyền lợi không dễ có được, là cơ hội để bạn học hỏi và tích lũy kinh nghiệm sau này.

Lí do 4

Chính phủ Canada cho phép các du học sinh quốc tế ngành đầu bếp có thể ở lại đất nước họ từ 1-3 năm sau tốt nghiệp, tùy vào thời gian học của bạn. Quy định về hạn mức visa cho ngành học này khá lý tưởng. Đủ để bạn có thể trau dồi và tìm được một công việc phù hợp tại Canada.

Lí do 5

Thời gian đào tạo của ngành học này tương đối ngắn. Chỉ mất từ 2-3 năm là bạn đã có đủ điều kiện để trở thành một đầu bếp. Bên cạnh đó, yêu cầu về trình độ tiếng Anh đầu vào khi du học Canada ngành đầu bếp cũng khá “dễ thở”. Bạn chỉ cần đạt trình độ tiếng Anh ở mức IELTS 6.0 là đạt.

ĐIỀU KIỆN ĐỂ BẠN CÓ THỂ DU HỌC CANADA VÀ TRỞ THÀNH MỘT ĐẦU BẾP GIỎI

Yêu cầu về trình độ

• Đã tốt nghiệp trung học phổ thông và điểm trung bình tất cả các môn không dưới 6.0
• Trình độ IELTS tối thiểu 6.0. Nếu trình độ tiếng Anh của bạn chưa đạt yêu cầu, trường sẽ sắp xếp để bạn tham gia một khóa tiếng Anh trước khi bước vào chương trình chính.

Yêu cầu về kỹ năng

• Sự tỉ mỉ, chi tiết và khéo léo: Hơn bất cứ ngành nào khác, ngành ẩm thực luôn cần sự tinh tế và khéo léo của người đầu bếp. Từ khâu chuẩn bị, sắp xếp thành phần, nguyên liệu, cho đến kỹ thuật chế biến… Tất cả đều phải thật chính xác.
• Sáng tạo: Trong giới ẩm thực, sự sáng tạo của người đầu bếp chính là chất xúc tác để “giữ chân” thực khách. Một đầu bếp giỏi phải luôn tìm tòi những cái mới để đưa vào thực đơn. Cũng như cải tiến công thức nấu ăn cũ, tạo hương vị riêng cho món ăn của mình.
• Quản lý và tổ chức: Một đầu bếp giỏi phải biết làm chủ khu bếp của mình. Đặc biệt ở các vị trí: tổ trưởng bếp, bếp phó hay bếp trưởng… kỹ năng này lại càng quan trọng.
• Tính thẩm mỹ và nhạy cảm với mùi vị: Chẳng những nấu ăn ngon, bạn còn phải trình bày đẹp. Bởi hương vị và tính thẩm mỹ của món ăn chính là “linh hồn” của người đầu bếp.

Yêu cầu về thể trạng

Nghề bếp không phải là một công việc nhàn hạ. Tính chất của ngành yêu cầu bạn phải có một sức khỏe thật tốt. Tuyệt đối không mắc các bệnh ngoài da, truyền nhiễm hay đường ruột. Ngoài ra, vấn đề chiều cao cũng đóng vai trò khá quan trọng. Tuy không bắt buộc, nhưng chiều cao 1m65 trở lên sẽ là yếu tố lợi thế. Giúp bạn dễ dàng sử dụng các thiết bị trong hệ thống bếp của nước ngoài.

CÁC TRƯỜNG ĐÀO TẠO NGÀNH ĐẦU BẾP TỐT NHẤT TẠI CANADA

Có đến 17 trường dạy nấu ăn tại Canada. Trong đó, không thể không kể đến ngôi trường cao đẳng danh tiếng bậc nhất tỉnh bang British Columbia – trường Vancouver Community College (VCC).

Đôi nét về trường Vancouver Community College

Vancouver Community College được thành lập vào năm 1965. Là trường cao đẳng công lập ra đời đầu tiên của tỉnh bang British Columbia. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố Vancouver,  Vancouver Community College thu hút hơn 3000 du học sinh quốc tế đến học mỗi năm. Và một trong những ngành học được các sinh viên lựa chọn nhiều nhất chính là ngành bánh.

Một số khóa học đào tạo nghề bếp của trường:

• Nghệ thuật làm bánh và nướng bánh: thời gian học là 2 năm. Khai giảng vào tháng 2, 9.
• Ngành học nướng bánh: thời gian học là 11 tháng. Khai giảng vào tháng 1, 3, 4, 10
• Ngành học làm bánh ngọt: thời gian học là 11 tháng. Khai giảng vào tháng 5
• Chứng chỉ ẩm thực Châu Á: Thời gian học 5 tháng. Khai giảng vào tháng 1, 9
• Văn bằng nghệ thuật ẩm thực: thời gian học 2 năm. Khai giảng mỗi tháng.

Theo thống kê hằng năm của Bộ giáo dục và phát triển thị trường lao động tỉnh bang British Columbia, 90% du học sinh khi ra trường đều tìm được công việc phù hợp chỉ trong 4 tháng. VCC không chỉ có thế mạnh về đào tạo nhà hàng khách sạn. Trường còn đầu tư rất lớn vào lĩnh vực nghề bếp, với cơ sở vật chất vô cùng hiện đại. Điển hình nhất chính là cửa hàng JJ’s Dining Room, tọa lạc ngay trong khuôn viên trường, được vận hành bởi chính các sinh viên khoa ẩm thực.

Ngoài ra, trường còn nổi bật với chương trình thực tập hưởng lương và chuyển tiếp đại học vào các trường danh tiếng ở Canada và Mỹ. Với mức học phí được xem là thấp nhất tỉnh British Columbia.

Ngoài ra, còn rất nhiều trường nổi tiếng về đào tại đầu bếp ở khu vực tỉnh bang Ontario. Điển hình như:

• George Brown College
• Centennial College
• Humber College
• Clair College
• Niagara College
• Fleming College
• Conestoga College
• Algonquin College

Và một số trường ở các khu vực tỉnh bang khác:

• Red River College (tỉnh bang Manitoba)
• Selkirk College​ ( tỉnh bang British Columbia)
• University of Alberta (tỉnh bang Alberta)
• McGill University (tỉnh Quebec)

HIỆN THỰC HÓA GIẤC MƠ DU HỌC CANADA NGÀNH ĐẦU BẾP CÙNG EDUPHIL

Eduphil tự hào là nhà đại diện uy tín của các trường đại học, cao đẳng hàng đầu tại Canada. Dù bạn đang cần hỗ trợ về việc: tư vấn lộ trình học tập, giải đáp vấn đề chi phí, nâng cao trình độ Anh ngữ, hay hoàn tất thủ tục hồ sơ… Eduphil đều có thể giúp bạn. Đừng ngần ngại để lại thông tin bên dưới hoặc liên hệ trực tiếp đến Eduphil khi bạn có bất cứ thắc mắc gì nhé.

Nghề bếp quả thật đang là lĩnh vực thu hút khá nhiều nhân lực tại Canda. Bởi cơ hội việc làm rộng mở, mức thu nhập hấp dẫn cùng khả năng định cư cao. Đừng bỏ lỡ cơ hội đầu quân vào ngành nghề mang tính “thời thượng” này. Và hãy để Eduphil là người bạn đồng hành, sát cánh cùng bạn trên hành trình du học tương lai nhé.